5 Recetas tropicales utilizando ingredientes locales

26 jul, 2013

Que sea época de lluvia no significa que no disfrutemos los días en que hace sol para refrescarnos con bebidas y comida. Te compartimos cinco recetas para que puedas degustar cualquiera de estos días.

 

Mojito Vacacionista 

1/2 limon gajos
10 hojas de yerba buena
2 cucharadas de azúcar refinada
45 ml de ron blanco
125 ml de soda
1 taza de cubos de hielo

Mezcla los ingredientes, y disfruta :)

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Ensalada Tropical

1 papaya, cortada en cubos (5 tazas)
2 mangos, pelados y cortados en cubos (2.5 tazas)
1 piña, pelada y cortada en cubos (4 tazas) (guardar jugo)
2 bananos, cortados en cubos (2 tazas)
1/4 de taza de coco rayado

Mezcla los ingredientes con el jugo de piña y sirvelos dentro de un coco, quedará delicioso.

 

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Granita de Piña Colada

1 taza de jugo de piña
2 tazas de piña fresca en cubos
1 taza de run (Malibu o Bacardi)
3/4 de taza de crema de coco

Licua los ingredientes y sírvelos en un pyrex, dejalos en el congelador toda la noche, al día siguiente raspalo, sírvelo en una copa y saboréalo.

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Aloha Dog

1 piña cortada en rodajas
1/2 taza de salsa teriyaki
8 salchichas para hot dog
8 panes para hot dog
8 tiras de tocino
1 puño de cebolla picada
8 onzas de queso pepper jack rallado

Saca tu churrasquera, enciéndela, primero pon a asar las rodajas de piña de ambos lados, cuando esten marcadas retiralas y córtalas en cubos. En un recipiente mezcla poco a poco los cubos de piña con la salsa teriyaki hasta que todos los cubos esten cubiertos y deja reposar.

Envuelve cada salchicha con el tocino y ponlos en la churrasquera hasta que estén crujientes (no los vayas a quemar) en los últimos momentos sazona las salchichas con la salsa teriyaki que quedo y termina de cocinar.

Para armar tu hot dog: coloca la salchicha con el tocino en el pan y coloca bastante queso rallado y los cubos de piña con teriyaki, añade cebolla y gozátelo.

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Platanitos Fritos

Está de más explicarte como prepararlos pero no podíamos dejar de incluirlos :)

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